นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน

คนธรรมดา
Ico64
เครือข่าย
สมาชิก · ติดตาม: 5 · ผู้ติดตาม: 22

อ่าน: 10295
ความเห็น: 2

PSU ไบโอดีเซล 4: เคมีอินทรีย์(ต่อ)

ในแต่ละบันทึกนั้น ต้องใช้เวลาในการหาภาพและบันทึกภาพมากมาย การบันทึกจึงคืบหน้าไปเช่นการเดินของหอยทากครับ

                เรา สามารถเขียนโมเลกุลสูตรของสารอินทรีย์ได้ทุกชนิด เช่นมีเทน (methane) เราจะเขียนเป็น CH4 แต่สำหรับโมเลกุลที่มีความซับซ้อนมากขึ้นนั้น คงจะเป็นการดีกว่าหากจะเขียนเป็นสูตรโครงสร้าง เนื่องจากมีโครงสร้างหลายชนิดที่อาจเกิดจากการรวมตัวกันของอะตอมคาร์บอนและอะตอมอื่น ๆ หรืออาจมีโครงสร้างในลักษณะที่เรียกว่าไอโซเมอไรเซชัน (isomerism) ลักษณะที่เป็นพันธะคู่หรือพันธะสาม สามารถชี้บ่งด้วยจำนวนของเส้นระหว่างคาร์บอนอะตอมด้วยกัน หรือระหว่างคาร์บอนอะตอมกับอะตอมอื่นๆ ตัวอย่างที่นำมาแสดงเป็นเพียงชนิดของโมเลกุลอินทรีย์ แบบง่ายๆ ที่ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจนเท่านั้น ก็ยังแสดงถึงความหลากหลายของสารประกอบอินทรีย์จำนวนมาก

 ethanolตัวอย่างสูตรโครงสร้างของสารประกอบเอทานอล C2H5OH

  dimethyl etherตัวอย่างสูตรโครงสร้างของสารประกอบไดเมทิลอีเทอร์ C2H6O

ใน 2 ตัวอย่างข้างบนนี้สารประกอบทั้งสองมีจำนวนอะตอมของคาร์บอน ออกซิเจน และไฮโดรเจนเท่ากัน แต่ลักษณะการเกิดพันธะต่างกัน

linoleic acid

ตัวอย่างสูตรโครงสร้างกรดไขมันลิโนเลอิก (linoleic acid) ซึ่งแสดงตำแหน่งการเกิดพันธะคู่ที่แน่นอน สูตรเคมีคือ C 18:2(n-6) หรือมีชื่อเรียกตาม IUPAC คือ cis, cis-9,12-Octadecadienoic acid

 

isomer linoleic acid

ตัวอย่างสูตรโครงสร้าง cis, trans ไอโซเมอร์ของกรดลิโนเลอิกอีกสองชนิดคือ trans, cis-linoleic acid และ cis, trans-linoleic acid ซึ่งความแตกต่างเชิงโครงสร้างเหล่านี้ทำให้คุณสมบัติเชิงกายภาพและเชิงเคมีแตกต่างกัน

 

ดึกแล้วคุณขา หมดเวลาขอลาก่อน

จำใจจำจร ให้อาวรณ์เป็นหนักหนา...

 

ผม..เอง

หมวดหมู่บันทึก: การเรียนการสอน
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 09 พฤศจิกายน 2554 00:15 แก้ไข: 09 พฤศจิกายน 2554 00:15 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 ปราณี และ Ico24 ใยมะพร้าวน้องใยไหม.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

เช้าแล้ว....คุณ "ป๋า"

เปิด Share มา ทักทายกันก่อน

จำใจอารณ์...ต้องจากจอ...ขอทำงานก่อน...

วานนี้เห็นเจ้าบ่าว...เข้ามาแล้ว

คงได้อ่านเรื่อง...อีกหลายเรื่อง

เอิ๊ก เอิ๊ก...

วันนี้เจ้าบ่าว ยังคงหาวนอน หัวหน้าอย่างอน ลาพักผ่อนอีกวัน

 

เล่นแชร์อยู่บ้าน ว่างงานทั้งวัน บ้านเจ้าสาวนั้น สบายใจเอย

 

เอิ้ก เอิ้ก

 

"ใจสั่งมา"

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 3.228.8.80
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ