โครงการ Summer School ปี 2 (ตอนที่ 3)

     การจัดอบรมด้านการเกษตรระยะสั้น ในหัวขัอ “Tropical Agriculture” ให้กับนักศึกษาต่างชาติ ระหว่างวันที่ 11-16 กรกฎาคม 2559

วันที่ 12 กรกฎาคม 2559 เป็นการให้ความรู้ทางด้านสัตวศาสตร์ โดยเน้นการผลิตและการจัดการแพะในประเทศไทย บรรยายโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ไชยวรรณ วัฒนจันทร์ จากนั้นจึงเดินทางไปศึกษาดูงาน ณ “โรงเรือนแพะแบล็กเบงกอลพระราชทาน”  ศูนย์วิจัยและพัฒนาสัตวเคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก ซึ่งตั้งอยู่ในสถานีวิจัยคลองหอยโข่งของคณะฯ และในช่วงบ่ายได้ไปเยี่ยมชมการผลิตไอศครีมนมแพะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการแปรรูปผลผลิตจากนมแพะ ของห้างหุ้นส่วนจำกัดฟาร์มไอศกรีมนมแพะ โดยมีคุณเฉลิมพงษ์ ชาติวัฒนาเป็นเจ้าของ เป็นผู้ต้อนรับและบรรยายเรื่องกระบวนการแปรรูปนมแพะเป็นไอศกรีมและผลิตภัณฑ์ต่างๆ