บรรจุอาหารยังชีพ ช่วยผู้ประสบภัยน้ำท่วม

คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.แพ็ค”ข้าวผัด” เก็บนาน 1 เดือนใส่ถุงอาหารยังชีพ 5,000 ชุด ส่งช่วยผู้ประสบภัยน้ำท่วม เผยเตรียมวิจัยและตั้งงบเพื่อผลิตสำหรับน้ำท่วมภาคใต้ แต่ปรับแผนเร่งระดมอาสาสมัครส่งช่วยภาคกลางคะ

      เห็นข่าวจาก Facebook ของศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรเพื่อการส่งออก (Adcet) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ว่าตอนนี้ทางคณะอุตสาหกรรมเกษตรได้ผลิตอาหารยังชีพสำหรับผู้ประสบภัยประมาณ 5,000 ชุด และต้องการอาสาสมัครที่จะมาช่วยทำอาหารยังชีพ เห็นแล้วทนไม่ได้คะ ต้องมาช่วยให้ได้เลย เพื่อช่วยคนไทยด้วยกันคะ พอมาถึงก็เห็นเจ้าหน้าที่ของศูนย์ Adcet และอาสาสมัครทุกท่านทำงานกันอย่างแข็งขัน ก้มตาก้มตา ทำงานกันอย่างเต็มที่ เพื่อให้อาหารยังชีพเสร็จทันเวลา และออกมามีคุณภาพที่สุด และที่สำคัญอาหารยังชีพเก็บนานได้ถึง 1 เดือน

ซึ่งปัจจัยที่ทำให้อาหารเก็บไว้ได้นาน ขึ้นอยู่กับรูปแบบของกระบวนการแปรรูป ซึ่งผู้ผลิตมั่นใจในกระบวนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ แต่เนื่องจากข้าวผัดมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำมันอยู่บ้าง และมีการลดความชื้นลงไประดับหนึ่ง การเสื่อมเสียจึงไม่ได้เกิดจากการบูดเน่า แต่อาจจะเกิดจากกลิ่นหรือเนื้อสัมผัสที่แห้งแข็ง ซึ่งไม่เป็นที่ยอมรับ ผู้ศึกษาวิจัยจึงต้องมาพิจารณาสูตรอาหาร ชนิดพันธุ์ข้าวที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถยืดอายุการเก็บได้นานขึ้น

                         และนี่คือชุดอาหารยังชีพที่เสร็จสมบูรณ์คะ

        สิรู้แค่เพียงว่า งานนี้นอกจากจะอิ่มบุญแล้ว ยังอิ่มอกอิ่มใจคะ ที่ได้เห็นความรักและความสามัคคี ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ซึ่งกันและกัน และสิก็เชื่อว่าคนไทยไม่ทิ้งกันแน่นอนคะ 

         ลูกพระบิดาข้าภูมิใจ