การทดสอบค่าสีในน้ำมันปาล์ม

ดำขำได้รับโทรศัพท์จากลูกค้าโรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งโรงงานมีหลายสาขาทั้งที่นครศรีธรรมราชด้วย โรงงานนี้เป็นลูกค้าเก่าของเราเองที่ส่วนใหญ่จะทดสอบคุณภาพน้ำมันปาล์มดิบ แต่คราวนี้ลูกค้าได้รับความต้องการใหม่ของผู้ซื้อจากประเทศมาเลเซียให้ตรวจสอบหาค่าสีของน้ำมันปาล์มด้วย จริง ๆ แล้วไม่ใช่รายแรกที่ดำขำได้รับโจทย์นี้มา ดังนั้นก็ไม่ยากในการตอบคำถามและอีกอย่างเรามีเครื่องมือที่สามารถวัดสีของตัวอย่างได้แล้วไม่ว่าตัวอย่างนั้นจะเป็นของแข็งหรือของเหลวก็ตาม

จากการสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติมซึ่งเป็นที่สงสัยของดำขำเองว่าทำไมเขาจึงต้องตรวจสอบค่าสีด้วย  ซึ่งตามประกาศกระทรวงสาธาณสุขของประเทศไทยเราไม้ได้กำหนดค่าสีไว้ในประกาศด้วย แต่ประกาศของมาเลเชียกำหนดไว้ชัดเจน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัถตุดิบของการผลิตน้ำมันปาล์มและข้อกำหนดตามสัญญาต่าง ๆ ด้วย ซึ่งหากเป็นน้ำมันปาล์มดิบจากเมล็ดปาล์มตาม FPKO Contract (Crude Palm Kernel Futures) ก็จะกำหนดค่าสีแดงอยู่ระหว่าง 4-8 และค่า YI index (Yellowness) ไม่เกิน  60

FPKO Contract

Crude Palm Kernel Oil (CPKO) of good merchantable quality and stored at a Port Tank Installations located at the option of the seller at Port Kelang, Penang/Butterworth and Pasir Gudang (Johor). Free Fatty Acids (FFA) content (as Lauric Acid of CPKO) delivered into Port Tank Installations shall not exceed 3.5% and out of Port Tank Installations shall not exceed 4%. Moisture and impurities shall not exceed 0.5%. Iodine value at range 16.5 – 18.75. Colour range 4 Red – 8 Red & 60 Yellow Max.

อย่างไรก็ตามหากลูกค้าต้องการทดสอบค่าสีของตัวอย่างน้ำมันปาล์มหรือตัวอย่างอื่น ๆ สามารถติดต่อได้ที่ศูนย์เครื่องมือ ฯได้ทั้งทางโทรศัพท์ 074-286904-7 หรืออีเมล์ sec-all@group.psu.ac.th ราคาตัวอย่างละ 600 บาท ซึ่งสามารถรายงานผลตามประเภทของตัวอย่างได้ เช่น ค่าสีแดง ค่าสีเขียว ค่าสีเทา ค่าสีเหลือง ค่าสีขาว หรือแม้แต่ความสว่างของตัวอย่างก็ได้ค่ะ