อุณหภูมินั้นสำคัญเสมอสำหรับการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์

  อุณหภูมินั้นสำคัญเสมอสำหรับการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์

            ไม่ว่าจะเป็นเชื้อก่อโรค หรือการทดสอบหาจุลทรีย์ที่ชี้บ่งความสะอาด อุณหภูมิร้อนเกินไปเชื้อจุลินทรีย์ก็ตายหรือไม่เจริญผลจะเป็นลบปลอม แต่ถ้าอุณหภูมิน้อยเกินไป นอกจากจะเกิดบวกปลอมได้เหมือนกันค่ะ เพราะว่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดจะเจริญได้ในอุณหภูมิจำเพาะแต่ถ้าอุณหภูมิที่ใช้บ่มต่ำเกินไปเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่นอาจเจริญได้ค่ะ แล้วอีกอย่างอุณหภูมิที่ต่ำอาจทำให้ผลทดสอบใช้ไม่ได้น่ะค่ะ

            ยกตัวอย่างการทดสอบนับจุลินทรีย์ทั้งหมดน่ะค่ะ เมื่อนำตัวอย่างมาทดสอบ บางครั้งตัวอย่างออกมาจากตู้เย็นหรือภาชนะที่แช่เย็นมา ตัวอย่างน้ำของเราจะต้องวางให้อยู่อุณหภูมิปกติก่อน เพราะถ้าเราทำการทดลองจะพบว่าเมื่อเราเทวุ้น PCA ลงไปแล้วหมุนวนอาหารและตัวอย่าง อย่างน้อย 5 รอบเพื่อให้ตัวอย่างกระจายตัว จะเกิดเป็นวุ้นแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่สม่ำเสมอ ทำให้ตัวอย่างไม่กระจายตัวเห็นเป็นปื้น และไม่สามารถนับโคโลนีได้เลยผลก็คือต้องทำการทดลองใหม่ค่ะ ซึ่งเกิดเนื่องจากอุณหภูมิตัวอย่างเย็นเกินไป ต้องวางให้อุณหภูมิปรกติก่อนแล้วถึงจะทำการทดลองน่ะค่ะ

ข้อควรระวังที่ไม่ควรมองข้ามสำหรับอุณหภูมิของตัวอย่างค่ะ