นโยบายการจัดการความรู้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ 1.ให้ใช้เครื่องมือการจัดการความรู้ผลักดัน คุณภาพคน และกระบวนทำงาน 2.ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำงาน จากหน้างาน 3.ส่งเสริมให้มีเวทีเรียนรู้ร่วมกัน
อ่าน: 5695
ความเห็น: 1

ขนมปำจี

ขนมพื้นเมืองสงขลา

ขนมปำจี เป็นขนมพื้นเมืองสงขลา ที่ทานในช่วงเด็ก....เพิ่งมาเจออีกครั้งก็ในวันที่ไปร่วมจัดงานปีใหม่ให้เด็ก ๆ ที่โรงเรียนโสตศึกษาเมื่อวันที่ 23 ธันวาคม 2555 

พอเห็นขนมที่เด็ก ๆ นำมาเสริฟ์ ก็รู้สึกคุ้น ๆ ว่า เป็นขนมปำจีหรือเปล่า.... จึงได้เดินไปดู ปรากฎว่าเห็นพ่อค้ากำลังทำอยู่และเขียนไว้ด้านหน้าว่า ขนมปำจี  ไม่ผิดแล้วเข้าใจถูก...อย่างนี้ต้องลองชิมสักหน่อยว่ารสชาดเหมือนเดิมหรือเปล่า

สอบถามพ่อค้าว่าทำจากแป้งอะไร เค้าบอกว่าทำจากแป้งข้าวเจ้า และต้องขูดมะพร้าวอ่อนคลุกด้วยเกลือนิดหน่อย ใส่ในแป้งด้วย 

ขนมปำจีเมื่อเสร็จแล้ว

เมื่อชิมแล้วรสชาดเหมือนเดิม และทานร้อน ๆ อร่อยค่ะ
พ่อค้าบอกว่าขายประจำอยู่ที่หน้ากองบิน 56 ช่วงเย็นประมาณบ่าย 4 โมงเย็นทุกวัน หากใครอยากลองทานก็ไปซื้อได้ค่ะ

 

 

หมวดหมู่บันทึก: เรื่องทั่วไป
สัญญาอนุญาต: ซีซี: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน Cc-by-nc-sa
สร้าง: 09 มกราคม 2556 17:20 แก้ไข: 10 มกราคม 2556 17:39 [ แจ้งไม่เหมาะสม ]
ดอกไม้
สมาชิกที่ให้กำลังใจ: Ico24 Monly, Ico24 Our Shangri-La, และ 5 คนอื่น.
สมาชิกที่ให้กำลังใจ
 
Facebook
Twitter
Google

บันทึกอื่นๆ

ความเห็น

น่าทานๆ ค่ะ ^__^..

ร่วมแสดงความเห็นในหน้านี้

ชื่อ:
อีเมล:
IP แอดเดรส: 18.234.255.5
ข้อความ:  
เรียกเครื่องมือจัดการข้อความ
   
ยกเลิก หรือ